Yogi Bhajan e gli insegnamenti dello yoga promuovono una dieta vegetariana; di solito sono inclusi i latticini, ma non le uova. Una dieta ricca di frutta e verdura aumenta la qualità sattvica, cioè la purezza, la chiarezza e la leggerezza, e quindi sostiene la meditazione e la connessione con il divino.

Linee guida per la preparazione del cibo

Come un angelo tu abiti in Dio e Dio abita in te. La tua altitudine è la più alta ad ogni passo della vita. Per il regno animale, Dio è solo un’esistenza. Per il regno umano e terrestre, Dio è un compagno. Per un santo e per il regno angelico, Dio è personale e sempre presente.

• I vostri pensieri e le vostre vibrazioni mentre cucinate entrano nel cibo che state cucinando. Ecco perché Yogi Bhajan ha raccomandato di cantare durante la preparazione del cibo – per elevare la vibrazione in modo che il vostro cibo sia pieno d’amore e per aumentare il potere curativo dei vostri ingredienti.
• La respirazione è una parte importante per creare un ambiente equilibrato, mentre si cucina e mentre si mangia. L’apparato digerente sarà rilassato e avrà una migliore assimilazione.
• Il modo in cui il cibo è presentato è importante tanto quanto il modo in cui è stato cucinato. Sviluppare l’arte della Grazia.
• Preparate un ambiente grazioso per mangiare – apparecchiate la tavola, prendetevi il vostro tempo durante il pasto. Yogi Bhajan ha detto che se non si può mangiare in un ambiente aggraziato, sarebbe meglio non mangiare.
• Prendetevi un momento prima di mangiare per essere grati. Il cibo benedetto aggiunge prana, o forza vitale. Una parola semplice è importante quanto una parola eloquente. La nostra abitudine è quella di cantare tre lunghi Sat Nomi per benedire il cibo. Questo ha l’ulteriore vantaggio di farvi fare tre lunghi respiri profondi prima di mangiare, il che aiuta a portare in uno stato più rilassato e prepara l’apparato digerente.
• Prendetevi il tempo di masticare completamente il cibo. Yogi Bhajan ci ha spesso ricordato che lo stomaco non ha denti e, masticando correttamente il cibo, si riduce il lavoro dell’apparato digerente.

Se vuoi provare un kriya dato da Yogi Bhajan per imparare l’approccio yogico al mangiare, clicca qui (link al Bhoj kriya).

Photo credit: Edgar Castrejon