Het dieet op het Yoga Festival werd gegeven door Yogi Bhajan, gebaseerd op oude ayurvedische recepten.

Het doel van het yoga festival dieet is om je te helpen reinigen, alkaliseren, en de energie te verwerken.

Het eten van een eenvoudig dieet (of mono-dieet) is balancerend voor zowel het lichaam als de geest.

Het dieet dat op het Festival wordt geserveerd is volledig vegetarisch, glutenvrij en gemaakt van 100 % biologische producten. We bieden niet-pittige opties, evenals zuivelvrije opties, en een apart menu voor kinderen. Voor mensen met allergieën / voedsel intoleranties, zie de recepten hieronder voor de volledige lijst van ingrediënten van elke maaltijd.

WAT WORDT ER GESERVEERD

Het ontbijt is pittige aardappelsoep, bananen en sinaasappels. De aardappelsoep in de ochtend is reinigend door de kruiden en de selderij. U kunt het fruit bewaren en het later op de dag eten als licht tussendoortje om uw energie op peil te houden.

Na de ochtendworkshops wordt er watermeloen geserveerd voor de Big Top. Dit zal je helpen om gehydrateerd te blijven en geeft je een boost voor de All Camp workshop.

Het diner (dat aan het eind van de middag wordt geserveerd) bestaat uit mungbonen en rijst (het klassieke yogavoedsel, ook wel "kitcheree" genoemd, dat een uitstekende bron van eiwitten is en gemakkelijk te verteren), met een pittige hot-sauce (voor inwendige reiniging), wortelen en bieten (voor mineralen en om de lever te ondersteunen bij zijn reinigingsproces) en salade (voor vitaminen en enzymen).

Yogi Thee en Golden Milk worden 's avonds geserveerd (met koemelk en niet-zuivel opties, ook met suiker en geen suiker opties). Het belangrijkste helende ingrediënt in Gouden Melk is kurkuma, een bekende ontstekingsremmer en dus helend voor de gewrichten (wat veel kan helpen bij het zitten om te mediteren!).

Tijdens White Tantric Yoga hebben we bij de lunch een extra maaltijd van "Tantric salad", een smakelijke
glutenvrije quinoa salade met veel rauwe groenten.

Dit is gebaseerd op Yogi Bhajan's instructie dat de deelnemers meer koolhydraten nodig hebben tijdens de drie dagen van White Tantric.

Kinderen hebben niet dezelfde behoefte aan reiniging als volwassenen, dus hebben we een aparte keuken die gezond en kindvriendelijk voedsel maakt. In het kinderkamp worden door de dag heen extra snacks geserveerd, en voor het ontbijt en avondeten zullen de eerste paar lijnen van het langar-veld, vanaf lijn 1, kindermaaltijden serveren. Voor meer informatie over kindervoeding, klik hier.