O Festival De Yoga Dieta

O Festival De Yoga Dieta

A dieta no Festival de Yoga foi dada por Yogi Bhajan, baseada em receitas ayurvédicas antigas.

O objectivo da dieta do festival de yoga é ajudá-lo a limpar, alcalizar, e processar a energia.

Comer uma dieta simples (ou mono-dieta) é equilíbrio tanto para o corpo como para a mente.

A dieta servida no Festival é completamente vegetariana, sem glúten e feita a partir de 100 produtos orgânicos %. Oferecemos opções não picantes, bem como opções sem lacticínios, e um menu separado para crianças. Para aqueles com alergias/ intolerâncias alimentares, por favor ver as receitas abaixo para a lista completa de ingredientes de cada refeição.

O QUE É SERVIDO

O pequeno-almoço é sopa de batata picante, bananas e laranjas. A sopa de batata de manhã é limpa através das suas especiarias e do aipo. Pode querer guardar a fruta e comê-la mais tarde durante o dia como um lanche leve para manter a sua energia elevada.

Após os workshops da manhã, a melancia é servida em frente ao Big Top. Isto irá ajudar a mantê-lo hidratado e dar-lhe um impulso para o workshop "All Camp".

O jantar (servido no final da tarde) é de feijão mungo e arroz (o clássico alimento iogues, também chamado "kitcheree", que é uma excelente fonte de proteínas e fácil de digerir), com um molho picante (para limpeza interna), cenouras e beterrabas (para minerais e para apoiar o fígado no seu processo de limpeza) e salada (para vitaminas e enzimas).

Chá Yogi e Leite Dourado são servidos à noite (com leite de vaca e opções não lácteas, também com açúcar e sem opções de açúcar). O ingrediente chave de cura do Leite Dourado é o açafrão-da-índia, um conhecido anti-inflamatório e portanto curativo para as articulações (que pode ajudar muito com a meditação sentada!).

Durante o White Tantric Yoga temos uma refeição extra ao almoço de "Salada Tântrica", uma saborosa
salada de quinoa sem glúten com muitos vegetais crus.

Isto baseia-se na instrução do Yogi Bhajan de que os participantes precisam de mais hidratos de carbono durante os três dias do Tântrico Branco.

As crianças não têm a mesma necessidade de limpeza que os adultos, por isso temos uma cozinha separada que faz alimentos saudáveis e amigos das crianças. São servidos aperitivos adicionais durante todo o dia no campo de crianças, e ao pequeno-almoço e ao jantar as primeiras linhas do campo de langar, a partir da linha 1, servirão as refeições das crianças. Para mais informações sobre a alimentação infantil, clique aqui.

ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES

Para aqueles que sofrem de alergias e intolerâncias, por favor note-se:

  • fazemos o nosso melhor para servir toda a gente, mas por favor lembrem-se que a cozinha precisa de fornecer comida para cem pessoas e não é capaz de satisfazer pedidos dietéticos individuais.
  • Por razões higiénicas e de segurança, só o pessoal da cozinha pode entrar na área da cozinha, pelo que não é possível preparar alimentos para si próprio.O uso de queimadores a gás/fogões de campismo é estritamente proibido no local de acampamento.
  • Não utilizamos ingredientes à base de glúten, mas não podemos excluir a contaminação cruzada. Por favor, considere isto se precisar de ser uma dieta muito rigorosa sem glúten.
  • Se não puder comer comida picante, considere esperar nas filas de langar das crianças - elas podem servi-lo a partir do feijão picante das crianças e arroz, uma vez que as crianças tenham sido servidas.